疫情寒冬之下,海底捞等股价承压 餐饮业如何撑下去?

战疫实录 【疫情寒冬之下,海底捞等股价承压 餐饮业如何撑下去?】今年春节假期,受肺炎疫情影响,餐饮行业过得无比煎熬,这也在资本市场有了直观显现。1月15日以来,近半个月时间,港股餐饮板块持续走弱,截至1月31日收盘,海底捞(06862,HK)股价累计下跌了16%,呷哺呷哺(00520,HK)累计下跌了25.6%,国际天食(03666,HK)下跌了14.2%,上市至今仅半个月的九毛九(09922,HK)也累计下跌了近20%,市值仅剩下108.67亿港元,相比于上市首日,公司市值已蒸发了28.94亿港元。《每日经济新闻》记者注意到,从1月24日(农历除夕)起,为避免因聚餐而产生的交叉感染,全国各地开始陆续下达关于餐饮停业的通知,九毛九、海底捞等知名餐企均于1月26日左右相继宣布暂停营业。在此次肺炎疫情的影响下,餐饮企业需要面对的是前所未有的困难和挑战。在不少餐饮行业从业者看来,餐饮本身就是一个民生行业。如今,受肺炎疫情影响,全国相当一部分的餐厅处在停摆状态,让原本就面临“三高一低(房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低)”经营压力的餐饮行业雪上加霜。

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